Resep Bola-bola Coklat

Bola-bola Coklat merupakan kue kering yang terbuat dari biscuit marie atau biscuit susu yang dihancurkan, lalu diberi susu kental manis agar kuenya dapat menyatu dan bisa Anda bentuk menjadi bulatan-bulatan berbentuk bola. Setelah bulat dan menempel Anda hanya perlu menggulingkannya dalam coklat meses sehingga bulatan kue tadi memiliki selimut coklat meses yang lezat. Tambahan coklat batangan dalam kue marie menambah rasa coklatnya semakin legit dan manis. Berikut resep selengkapnya. 
Lama Penyajian :

• Waktu persiapan 15 menit 
• Waktu memasak 40 menit 
• Waktu total 55 menit 
• Saran penyajian : 20 butir 

Bahan-bahan :

• 100 gram kue marie (haluskan) 
• 4 sdm susu kental manis 
• 50 gram cokelat batangan (lelehkan) 
• 50 gram cokelat meses 

Cara membuat :

• Haluskan kue marie. 
• Kemudian masukkan susu kental manis dan bentuk bola-bola sebesar kelereng. 
• Panggang dalam oven sekitar 15 menit atau sampai kering 
• Celupkan kue ke dalam cokelat leleh, kemudian gulingkan ke dalam cokelat meses 
• Masukkan ke dalam kulkas agar cokelat mengeras dan kue tetap renyah 
• Sajikan 

Sangat mudah sekali membuat Resep Bola-bola Coklat ini sehingga siapa saja dapat dengan mudah membuat kreasi cookies ini. Bola-bola Coklat pasti disukai oleh Anda yang menyukai makanan manis dengan rasa cokelat yang pekat dan sangat terasa dilidah.

Resep Bubur Suji

Bubur suji merupakan salah satu resep hidangan buka puasa tradisional. Namun, akhir-akhir ini semakin jarang ditemui di penjual penganan khusus bulan puasa. Padahal hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan berbuka puasa. Tekstur bubur suji yang halus, terbuat dari perpaduan kentang dan tapioka akan terasa nyaman di lambung yang telah kosong selama lebih dari 14 jam. Dipadukan dengan kuah gula merah yang bisa memberikan energi instan bagi tubuh. Daun suji yang digunakan dalam resep bubur suji ini merupakan daun yang hampir mirip dengan daun pandan. Bedanya jika daun pandan memberikan aroma harum, daun suji memberikan warna hijau yang khas. Jika kesulitan menemukan daun suji, anda bisa menggantinya dengan pewarna makanan instan yang dijual di toko bahan kue. Bubur suji biasanya disajikan hangat, namun jika anda lebih menyukai sajian dingin untuk berbuka puasa, anda bisa saja menambahkan es batu di dalam mangkok saji bubur suji. Jika menambahkan es batu, pastinya saus gula akan lebih mencair, untuk itu porsi penggunaan saus gula bisa sedikit ditambah. 
Lama Penyajian :

• Waktu persiapan 15 minit 
• Waktu memasak 30 minit 
• Waktu total 45 mini
• Saran penyajian: 5 

Bahan-bahan 
Bahan-bahan : 

• 300 gr kentang, kupas, kukus, haluskan 
• 200 gr tepung tapioka 
• ½ sdt garam 
• 150 ml air suji 
• 500 ml santan 
• 3 lembar daun pandan 
• ½ sdt garam 
• 50 gr gula pasir 

Saus gula : 

• 300 ml air 
• 200 gr gula merah 
• 50 gr gula pasir 
• ½ sdt garam 
• 2 lembar daun pandan 

Cara membuat :

• Campur kentang, tepung tapioka, garam dan air daun suji menjadi satu. Uleni hingga adonan kalis, pilim adonan memanjang kira-kira 5 cm. 
• Rebus santan, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. 
• Masukkan adonan kentang yang telah dibentuk, masak hingga mengapung dan matang. Angkat. 
• Saus gula : rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga larut dan mengental. Angkat, saring. 
• Siapkan mangkok saji, sajikan bubur suji dengan saus gula. 
• Sajikan hangat. 

Dengan adanya resep bubur suji ini, kami berharap anda tidak perlu merasa kesulitan menemukan bubur suji di penjual makanan buka puasa, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba resep ini, janga lupa berbagi kisah sukses anda di kolom komentar.

Resep Bakwan Jagung

Agar santapan buka puasa keluarga anda makin semarak, selain lauk utama anda bisa juga menyiapkan lauk pelengkap. Meski statusnya hanya pelengkap, rasanya tetap harus spesial dong! Seperti resep bakwan jagung yang kami sajikan berikut ini. Terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah di dapat, resep ini tidak akan menyulitkan anda dalam proses pembuatannya. Selain bisa dijadikan lauk pendamping, bakwan jagung (perkedel jagung) juga bisa dijadikan cemilan atau snacks. Hanya saja perlu diperhatikan jangan terlalu banyak mengonsumsi cemilan gorengan ini. Bahan baku utama dari resep bakwan jagung adalah jagung manis dan tepung terigu, keduanya karbohidrat yang sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan. Belum lagi cara pengolahannya dengan digoreng, minyak goreng tentu bukanlah teman yang baik bagi gaya hidup sehat. Terlebih lagi saat menjalankan ibadah puasa, asupan Vitamin C dan antioksidan alami biasanya menurun. Terlalu banyak mengonsumsi gorengan akan membuat tubuh terasa kurang bugar. 
Lama Penyajian : 

• Waktu persiapan 15 menit 
• Waktu memasak 30 menit 
• Waktu total 45 menit
• Saran penyajian: 5 

Bahan-bahan 
Bahan : 

• 500 gr jagung manis segar, sisir halus 
• 2 butir telur ayam 
• 3 cabai merah besar, buang biji, iris halus 
• 2 batang seledri, iris halus 
• 150 gr tepung terigu 
• 50 gr tepung beras 

Bumbu halus: 

• 2 siung bawang putih 
• 4 butir bawang merah 
• 1 sdt ketumbar 
• 1 sdt merica 
• 1 sdm garam 
• 1 sdt gula pasir 

Cara membuat :

• Siapkan wadah, masukkan jagung manis, bumbu halus, tepung terigu, tepung beras, air dan telur. Aduk rata. 
• Masukkan irisan cabai merah, daun seledri aduk rata kembali. 
• Panaskan minyak banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng adonan bakwan dengan bentuk melebar hingga matang. 
• Lakukan hingga adonan habis. 

Untuk pemilihan jagung, hasil terbaik akan didapatkan jika anda menggunakan jagung manis segar. Namun, jika jagung manis segar sulit di dapat, anda bisa juga menggunakan jagung manis kalengan. Jika menggunakan jagung manis kalengan, giling kasar terlebih dahulu jagung kalengan tersebut menggunakan food-processor. Selamat mencoba resep bakwan jagung kami. Semoga resep ini bisa menjadi salah satu favorit anda dalam menyiapkan menu berbuka puasa. Jangan lupa untuk berbagi resep-resep kami dengan teman-teman anda melalui social media yang anda punya.

Resep Es Shanghai

Setelah hampir 14 jam menahan lapar dan haus, segelas es shanghai yang segar dijamin bisa mengembalikan kesegaran tubuh anda. Secara penampilan, es shanghai hampir mirip dengan es teler. Hanya saja dari segi rasa, es shanghai tidak terlalu manis karena tidak menggunakan gula putih cair seperti pada es teler. Meski tidak terlalu manis, namun hidangan ini tetap bisa dengan segera mengembalikan tenaga anda setelah seharian berpuasa. Kandungan bermacam-macam buah di dalamnya kaya akan fruktosa, sejenis glukosa alami yang aman bagi lambung setelah seharian kosong. 
Rumput laut yang disertakan dalam resep es shanghai ini juga kaya akan serat, sehingga cukup memberikan rasa kenyang sementara anda menunggu saat makan malam. Untuk penggunaan buah, pastikan anda memilih buah-buahan yang segar dan berkualitas baik. Jika salah satu buah yang terdapat dalam resep sedang tidak ada di pasaran, anda bebas menggantinya dengan buah lain, sesuai selera anda. Dengan penampilan es yang cantik menggunung dan berwarn-warni, es shanghai bisa menjadi reward yang menarik bagi putra-putri anda yang lulus berpuasa hari ini. 
Lama Penyajian : 

• Waktu persiapan 15 menit 
• Waktu memasak 15 menit 
• Waktu total 30 menit
• Saran penyajian: 5 

Bahan-bahan :

• 100 gr cincau hitam 
• 100 gr daging kelapa muda 
• 100 gr nangka muda, potong dadu kecil 
• 200 gr daging alpukat, potong dadu 
• 100 gr kolang kaling siap pakai, iris tipis 
• 100 gr rumput laut 
• 5 sdm sirup merah 
• 5 sdm susu kental manis 
• 500 gr es serut 

Cara membuat :

• Siapkan gelas saji. 
• Susun cincau hitam, alpukat, kelapa muda, nangka, kolang kaling, rumput laut di dalam gelas. Tutup dengan es serut hingga menggunung. 
• Tuangi bagian atas es serut dengan sirup merah dan susu cair. Sajikan segera. 

Ciri khas dari es shanghai adalah penggunaan es serut yang menggunung di atas gelas. Agar es serut tidak mencair, persiapkan es shanghai ini kira-kira 30 menit sebeleum waktu berbuka tiba. Serut es kira-kira lima menit sebelum dihidangkan, agar tidak mencair. Selamat mencoba resep es shanghai, jangan lupa berbagi cerita di kolom komentar ya!

Resep Sop Buah

Hidangan segar yang pertama kali muncul di kota Bandung ini bisa menjadi hidangan pembuka puasa yang menarik. Rasa segar dari kuah manis yang terbuat dari es, sirup vanili, dan susu kental manis berpadu dengan segar dan asamnya buah-buahan. Pasti bisa mengembalikan rasa lemas anda setelah seharian berpuasa. Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan resep sop buah ini amatlah singkat, jadi tidak akan merepotkan dalam mempersiapkannya. Hanya dibutuhkan sekitar 15 menit saja untuk menyiapkan 5 mangkok sop buah. Sangat praktis bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan hidangan buka puasa. Untuk mendapatkan sop buah yang nikmat, selalu gunakan buah-buahan yang segar. Karena hidangan ini tidak diolah menggunakan panas api, maka sebaiknya semua buah anda cuci hingga benar-benar bersih, sehingga terbebas dari kuman dan sisa pestisida. Pastikan juga untuk menggunakan es batu yang anda persiapkan sendiri di rumah, karena es batu yang dijual di pasaran sering kali kurang terjaga kebersihannya. 

Lama Penyajian :

• Waktu persiapan 5 menit 
• Waktu memasak 10 menit 
• Waktu total 15 menit
• Saran penyajian: 5 mangkok 

Bahan-bahan : 

• 100 gr semangka merah, potong dadu 
• 100 gr nanas, potong segitiga kecil 
• 100 gr melon, buat bulatan sebesar kelereng 
• 100 gr pepaya, potong dadu 
• 100 gr anggur, belah dua 
• 500 gr es serut 1 liter air 
• 5 sdm sirup vanili 
• 100 ml susu kental manis putih 

Cara membuat :

• Siapkan mangkok saji. 
• Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka, anggur dalam mangkok. 
• Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. 
• Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah. 
• Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera. 

Anda bebas menambahkan buah-buahan kesukaan anda di dalam resep sop buah ini, namun selalu ingat untuk memilih yang segar dan mencucinya hingga benar-benar bersih. Karena selama berpuasa, imunitas tubuh kita sering lebih lemah jika dibandingkan hari-hari biasa. Menjaga kebersihan makanan adalah salah satu tips agar ibadah puasa tetap berjalan lancar. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa berbagi komentar dan pengalaman dengan kami.

Resep Perkedel

Resep Perkedel Perkedel adalah olahan kentang yang diadaptasi dari makanan khas negeri Belanda frijkadel. Jika pada resep asalnya lebih banyak menggunakan daging cincang dibandingkan kentang, resep perkedel di Indonesia justru kebalikannya, penggunaan kentang lebih besar porsinya dibanding daging cincang. Perkedel biasanya disajikan sebagai lauk pelengkap sayur sop atau soto di beberapa daerah, misalnya soto padang dan soto kudus. 
Orang Belanda menjadikan frijkadel sebagai sumber karbohidrat, sementara di Indonesia perkedel dijadikan lauk, meskipun bahan baku utamanya adalah kentang yang notabene adalah karbohidrat. Menjadikan perkedel sebagai lauk boleh-boleh saja. Asalkan anda tetap memperhatikan porsi penyajiannya. Gorenglah perkedel dalam bentuk yang kecil sehingga porsi asupan karbohidrat tetap terjaga. 
Lama Penyajian :

• Waktu persiapan 15 menit 
• Waktu memasak 30 menit 
• Waktu total 45 menit 

Bahan-bahan :
Bahan : 

• 500 gr kentang ukuran sedang, cuci bersih, kukus hingga matang 
• 2 butir telur ayam, kocok lepas 
• 150 gr daging sapi cincang 
• 2 batang daun bawang, iris halus Minyak untuk menggoreng 

Bumbu halus :  

• 3 siung bawang putih 
• 6 butir bawang merah 
• 1 sdm merica 
• 1 sdm garam 

Cara membuat :

• Siapkan wadah, haluskan kentang kukus. Campur dengan bumbu halus dan daging cincang. 
• Masukkan daun bawang, dan aduk kembali hingga tercampur rata. 
• Bentuk adonan menjadi bulatan pipih. Celupkan ke dalam telur ayam yang sudah dikocok lepas. 
• Goreng hingga cokelar keemasan. 
• Sajikan segera. 

Ada dua cara pengolahan kentang untuk membuat perkedel. Yang pertama adalah kentang mentah dikupas dan digoreng setengah matang terlebih dahulu sebelum dibumbui dan kemudian digoreng kembali. Cara ini membuat perkedel akan terasa lebih gurih dan terasa kesat di bagian dalamnya. Namun proses penggorengan kentang selama 2 kali akan membuat perekedel yang diolah dengan cara ini lebih kaya akan minyak goreng. Cara yang kedua adalah dengan mengukus kentang sebelum dibumbui. Cara yang kedua ini pastinya lebih sehat karena anda bisa mengurangi penggunaan minyak goreng. Hanya saja hasil perkedelnya biasanya agak sedikit lembek di bagian dalam. Cara manapun yang anda pilih, jika anda mengikuti langkah-langkah yang kami sajikan dalam resep perkedel di atas, perkedel buatan anda pasti akan terasa lezat. Selamat mencoba resep ini!

Resep Brownies Kukus Coklat

Siapa tak kenal brownies kukus coklat, primadona kue khas asal kota Bandung? Kesederhanaan dan kelezatan brownies kukus coklat ini tidak pernah kehilangan penggemarnya hingga sekarang. Umumnya brownies kukus coklat tradisional memiliki dua lapisan, dan sebagai variasi, banyak ditambahkan topping agar menambah tekstur dan rasa brownies, juga perasa tambahan seperti rhum. 
Meskipun Anda bisa mendapatkan brownies lezat ini dengan mudah, dari outlet yang dijual di kaki lima hingga outlet kelas atas, namun tak ada salahnya mencoba membuat sendiri brownies kukus coklat ini bukan? Langkah-langkahnya cukup sederhana kok, coba tengok resep di bawah ini yuk! 
Lama Penyajian :

• Waktu persiapan 30 menit 
• Waktu memasak 30 menit 
• Waktu total 1 jam 

Bahan : 

• 300 g cokelat masak pekat 
• 300 g mentega 
• ⅛ sdt garam 
• 6 butir telur ayam 
• 250 g gula pasir 
• 200 ml susu cair 

Ayak : 

• 200 g tepung terigu 
• 1 sdt baking powder 
• 75 g cokelat bubuk 
• Topping, aduk rata : 
• 250 g cokelat masak pekat, tim hingga meleleh 
• 125 ml krim kental 

Cara membuat :

• Panaskan oven hingga suhu 180°C, letakkan loyang dalam oven di bagian teratas dari rak oven. Sisihkan. 
• Campur cokelat dan mentega. Tim hingga meleleh. Angkat. Bubuhi garam. Aduk rata. Sisihkan. 
• Kocok telur bersama gula pasir hingga mengembang. Masukkan cokelat leleh dan susu sedikit demi sedikit sambil aduk rata. 
• Tambahkan terigu secara bertahap sambil aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 15 x 30 x 3 cm yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Ratakan. 
• Masukkan loyang ke dalam loyang yang lebih besar berisi air, panggang dengan cara bain marie selama 30 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan. 
• Olesi bahan lapisan pada satu permukaan kue, ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel, rapikan. 
• Potong-potong brownies dan sajikan 

Agar brownies lebih awet, simpan di atas wadah yang dialasi kertas roti dan ditutup rapat. Sebaiknya brownies ini segera dihabiskan, karena tidak menggunakan pengawet. Nikmati di tengah-tengah saat bersantai keluarga Anda. Selamat mencoba!